生活需要“小火慢炖”

生活需要“小火慢炖”

生活需要“小火慢炖”

邻家住着一户潮州人，户主是我多年的朋友。他家喜欢煲汤，时常会给我送来一份。品尝几次之后，觉得那汤的味道又鲜又醇，让我赞不绝口、回味无穷，忍不住登门讨教。主妇阿姨费力地用“潮普”告诉我：炖汤除了选好食材和配料，还一定要有耐心，小火慢炖到一定火候，自然就会好喝。

阿姨的话令我茅塞顿开：炖汤不能心急，大火煮开、小火慢炖才能煲出一锅好汤。想想我们的生活又何不如此?只有“小火慢炖”，才能品尝到生活的真味!

现代社会，快节奏的生活让众生浮躁，快捷方式充斥于世，快餐文化大行其道，甚至连感情也在“8分钟聚会”“闪婚”等概念下被“快餐化”了。富兰克林的“时间就是生命，时间就是金钱”，被许多人奉为至理名言。人们似乎已经忘记了应该如何慢下来生活，心灵得不到片刻宁静，从而失去了本该拥有的那份怡然自得。

当从大自然中获得的野趣和生活的闲情逸致离我们越来越远，当过劳死、抑郁症开始笼罩职场，让我们不得不去认真反思“生命中不能承受之快”的生活方式。正如约翰·列农所说：“当我们正在为生活疲于奔命的时候，生活已经离我们而去。”

有人说，只有忙碌才能获得成功，其实不然。“天才出自勤奋”“勤能补拙”并没有错，但“一张一驰”才是“文武之道”。《格言联璧》有云：“天下很有受用，是一闲字，然闲字要从勤中得来。天下很讨便宜，是一勤字，然勤字要从闲中做出。”在这方面，金庸先生给我们树立了一个很好的榜样。他说:“我的性子很缓慢，不着急，做什么都是徐徐缓缓，很后也都做好了，乐观豁达养天年。” “人要善于有张有弛。武打小说打一会儿，就要吃饭，谈情说爱，不能老是很紧张，要像《如歌的行板》韵律一样，有快有慢。这样对健康很有好处。”正是在徐徐缓缓中，他做出了很大的事业。

著名作家米兰·昆德拉曾发出这样的感慨：慢的乐趣怎么失传了呢?古时候闲荡的人到哪里去啦?民歌小调中游手好闲的英雄，漫游各地磨坊、在露天过夜的流浪汉，都到哪里去啦?他们随着乡间小道、草原、林间空地和大自然一起消失了吗?是啊，想想曾经的过去，虽然没有汽车、高楼、空调、网络、手机、电脑，但人与自然和谐相处，天是蓝的、水是清的、山是绿的，人类“诗意地栖居在大地上”。就像木心那首《从前慢》所描写的那样，“记得早先少年时，大家诚诚恳恳，说一句是一句。清早上火车站，长街里黑暗无行人，卖豆浆的小店冒着热气。从前的日色变得慢，车、马、邮件都慢，一生只够爱一个人。”这种慢生活，是多么的轻松惬意!

圣者有言：欲速则不达。是啊，在繁忙的日子里，我们该适时停一停脚步，等等自己的灵魂，慢慢享受一下生活的乐趣。从冗杂的事务中解脱出来，享受亲情、爱情、友情的美好;将身心融入到大自然之中，享受树木、花草、云霞、溪流、瀑布的拥抱;放下所有的放不下，享受艺术、旅行、读书、娱乐等精神上的补给。

生活，其实就是一锅正在烹煮的汤，大火快煮，固然能够快速烧熟，但炖出来的汤既没滋味也没营养。保持耐心，小火慢炖，文火细煮，才能够品尝到真正的滋味。