题记——男人喝茶，品的是其中的情韵；女人吃饭，尝的是人生风景。
一杯清清淡淡的绿茶摆在你的面前，你是观其色？品其味？还是浮想联翩？。。。那茶树生长在高山丛林间，凝聚了高山的广博胸襟，吸收了云雾漫漫的妖娆深情，沐浴了璀璨七彩的阳刚真气，沉淀了星光月晕的阴柔美丽。待沉睡一寒冬即将苏醒时，那嫩绿将大地赋予的营养，统统写在翡色的牙尖，轻轻的采摘，精心炒制，慢慢去烘焙，柔柔的再捏搓，一品美味有限，一道亮丽风景，一杯情深意切。
我本不是喝茶品茶道之人，只是对这喝茶之人感到好奇！为了解开这茶中奥妙，我回到了爱人的老家——恩施。恩施出茶，出好茶，尤以五峰闻名，人尽皆知。步入恩施，仿若置身大山的怀抱，用起伏不定不足以抒发置身其中的情感，尤其是久居在外或者外出打工的人：回到大山的怀抱，如同鱼游大海，身心自如；如同小鸟重回森林，欢心雀跃；如同母亲将儿揽在怀里，同享亲情伟大；如同久别不遇的夫妻，激动欣喜。
大山的儿子，回到家中*一件事就是问：“妈妈在做么事？”坐下*一件事就是泡上一壶当地的苦茶，浓浓的，艳艳的，苦苦的。喝进口里，一咧嘴，笑声会飘到很远的地方“好苦啊！不过，还是家乡茶好喝！”乡亲们都是这样回敬！
我不知道别的地方煮茶用什么水，只知道他们家用的是地地道道的山泉水煮茶，那泉眼在山背后，顺着石缝一直流进他们家的石头的缸里，那口缸里，你仔细看，还能看到微绿的青苔，不过，这没什么大碍，不影响水质，反倒起了净化的作用。用那山泉水煮白水，壶里用好长时间都没有沉淀物，用那白水煮茶，轻咂一口，甘味绵长，苦中无有涩味。
“这茶水是山里男人的情啊！”一位白发苍苍的老伯这样对我们讲到：“城里人品茶，品的是个高贵气质，是忙中偷得悠闲！”
“那老伯喝茶，喝的是什么呢？”我这样问道。
“孩子，农村人，做事辛苦，一身臭汗回到家，家中婆娘给泡上一壶浓浓的阳山好绿茶，香气扑鼻，就已解两分疲劳；坐一会儿，打开壶盖，吹一吹，热气腾腾的蒸汽扑一脸，喝上一口，疲乏就已解一半。婆娘嚷嚷着叫我快喝几口，早上山里潮气重，那感觉，你知道吗？”
“孩子娘，你也快来喝一口吧，你不是也一样忙了一上午了吗！喝一口再做饭！”
我知道吗？我知道！那是山里男人的自豪，是山里男人对情的理解，一个情字不轻易说出口，就泡在那浓艳艳的苦茶里。大山将情融入在了泉水里，将爱书写在了翡色的牙尖上，大山的女人借一壶浓茶代表情深意切，这就是和大山近朱者赤所感染的吧。
看着茫茫碌碌正在准备午饭的农村大娘，我不禁感慨，这山里男人将茶水视为女人的情深，那城里男人将品茶视为什么呢，作为外行人，我无有发言权，只有细细去揣摩，慢慢去揭秘！
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